Basándome en mi experiencia personal y en lo que he estado yo haciendo a lo largo de está cuarentena, me gustaría recomendar algunos libros que me han gustado, películas y series, así como alguna receta de cocina. Alguna de las ideas que propongo para hacer un poco más amena esta cuarentena son:
- Leer mucho: recomiendo mucho los 4 libros de Javier Castillo (El día que se perdió la cordura, todo lo que sucedió con Miranda Huff, el día que se perdió el amor, la chica de nieve).
- Películas: las 2 que más me han gustado son contratiempo y parásitos.
- Series: las 2 series que recomiendo son the sinner y el embarcadero.
- Cocinar: ahora que tenemos tiempo, podemos prepararnos alguna receta de comida que es un poco más elaborada. El otro día preparé una receta de albondigas con salsa de curry, una delicia.
Ingredientes:
- 600 gramos de carne picada de ternera
- 2 huevos.
- Ajo
- Perejil fresco
- Harina (puede ser de trigo o integral, yo lo hice con integral)
- Sal, ajo en polvo y pimienta.
- 400 mL leche entera o leche de coco (yo he utilizado leche entera)
- Una cebolla picada
- Curry en polvo
- Cúrcuma
- En primer lugar, picamos el ajo y perejil en un mortero hasta casi hacerlo una pasta.
- Mezclamos en un bol lo suficientemente grande, la carne, los huevos, el ajo y el perejil que hemos triturado antes, una cucharada de harina y sal, ajo en polvo y pimienta al gusto.
- Damos forma a la carne, que no sean muy grandes ya que tardarán más en hacerse ni tampoco muy pequeñas ya que se romperán.
- Vertemos un poco de harina en un plato y rebozamos las albóndigas.
- En una sartén con aceite de oliva virgen a fuego medio/alto marcamos las albóndigas, unos 2 minutos por cada lado (terminará de cocinarse luego en la salsa) y una vez las tenemos las pasamos a un plato.
- Para la salsa, en una cazuela plana pochamos la cebolla durante 5 minutos a fuego lento con una pizca de sal y un poquito de aceite de oliva. A continuación añadimos la leche junto con media cuchara sopera de curry, media de cúrcuma y un poco de pimienta y removemos a fuego medio/alto durante 3 minutos hasta integrar bien todos los ingredientes de la salsa.
- Añadir las albóndigas y cocinar a fuego lento durante 5-8 minutos. Dependerá del tamaño de las albóndigas y del tiempo que las hayas cocinado antes.
- Añadimos un chorlito de limón o lima.
- Escribir al final del día lo que he estado haciendo a diario (pensamientos y sentimientos) ayuda, si has tenido un mal día y escribes todas las cosas negativas que te ha aportado el día sirve para hacer borrón y cuenta nueva y poder empezar otro día mejor.
- Ordena tu armario, tu habitación, tu casa, reorganizada como más te guste.
- Haz ejercicio, no debes dejar de mantenerme activo. Propongo dos canales que me gustan para hacer ejercicio en casa.
https://watch.lesmillsondemand.com/browse (tienes entrenamientos de hit, pesas, cardio, baile, yoga)
En instagram una chica que se llama fitcoco hace entrenamientos diarios (pierna, brazo, abdominales...)
- Llama a tus amigos por videollamada y tomaros ese café que os tomabais cada uno en su casa y charlar.
- Puedes customizar ropa, como por ejemplo, aquellos pantalones que tienes en el fondo de tu armario, que ya no te pones puedes cambiarlos y darlos y segundo uso con lejía.
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